加强黄酒文化遗产挖掘 推进绍兴黄酒国际化

"黄酒是世界三大古酒之一，是中国历史经典产业的杰出代表。作为一名奋战在黄酒酿造一线的黄酒人，感受到了这个产业带来的时代厚重感和民族自豪感，同时也时刻感受到这个民族产业创新发展的责任。"作为黄酒行业唯一的全国人大代表，女儿红黄酒酿造运营中心主任章国强日前在接受中国证券报记者采访时表示，建议有关部门加大扶持力度，让黄酒这个集文化、经济、历史价值于一体的中国独有历史经典产业焕发新生，重塑黄酒"国酒"地位；同时，加强黄酒文化遗产挖掘，以"中国（绍兴）黄酒酿制技艺"的名义申报世界非物质文化遗产名录。

黄酒历史悠久，文化底蕴深厚。与白酒、啤酒等其他酒类相比，黄酒的消费频率不高、规模不大，行业整体发展较缓慢。

章国强表示，中国黄酒分布很广，目前20多个省区市均产黄酒。作为全国黄酒主产区的浙江省绍兴市，十分重视黄酒行业，将其作为城市名片来培育，提出打造千亿级产业的目标，并相继出台推动黄酒产业传承与发展的相关政策。浙江省政府将黄酒列入历史经典产业，并出台《关于推进黄酒产业传承发展的指导意见》。但在全国层面缺少相关政策支持，尤其是在科研投入、人才培养等方面。

来源：中国证券报·中证网 作者：高佳晨