青海餐饮什么时候恢复营业？

根据商务部、国家卫生健康委员会共同发行的《零售、饮食企业在新型冠状病毒流行期间经营服务预防管理指南》和青海省疫情预防管理区分等级和重大突发公共卫生事件响应等级调整的实际情况，为了加快全省饮食行业的全面恢复营业，现就相关事项通知如下

全省所有饮食经营部门(包括酒店、餐厅、早餐店、夜宵店等)，即日起可全面恢复营业.

饮食经营者应全面落实企业主体责任，落实疫情对策的具体措施.商务部门履行行行业指导职责，市场监督部门执行监督职责，卫生健康部门加强疫情监督.

饮食经营部门恢复营业前，应设立返岗员工健康会计，营业后每天对员工进行晨检和体温监测的营业场所、饮食用具、设备设施等通风、杀戮、安全检查，储备必要的防疫物资.饮食员工暂时不采用疫情高、中风险地区人员和海外青年人员.

饮食经营者提倡使用手机扫描码支付会计.在入口处设置引人注目、清晰的招牌，提示15天内从国外来的青年不得在店内吃饭.饮食者进店后，要文明饮食，保持间隔.吃饭的人除了吃饭的时间，还要戴口罩.吃完饭后，尽快离开商店，不要呆很长时间.

餐饮经营单位应加强卫生防疫知识宣传教育，提高员工自我卫生管理能力.所有员工都应戴口罩出港，在服务过程中尽量减少与客户的近距离接触.鼓励每桌客人提供筷子勺，防止交叉感染.

鼓励饮食经营者采用在线销售、在线包装、错误的峰堂食品、呼叫、间隔排队等多种形式的服务，避免排队现象.鼓励饮食机构采取减少桌椅配置、打开餐桌间隔、分隔餐桌配置、物理隔离餐等疫情对策.疫情对策期间，严禁在包间吃饭，避免集体饮食带来的疫情传播风险. ；

饮食经营部门应严格执行《饮食服务食品安全操作规范》要求，不得购买未检疫的畜禽生鲜肉品，加工食品时应注意生熟分离，保证食品新鲜、清洁、卫生.饮食快递食品应严格执行相关规定，防止配送过程污染.同时，要加强厨房垃圾管理，避免再次污染.

全面禁止非法交易、销售、食用野生动物的行为，严禁在食品经营场所饲养和宰杀活畜禽等动物.

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